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Auf unserem Hof haben wir mittlerweile zwei Hühnermobile, also fahrbare Hühnerställe, mit Bio-Hühnern auf unserer Haselnuss-Anlage integriert. Warum?

Ganz einfach. Seit 2017 verzichtet unser landwirtschaftlicher Betrieb auf chemischen Pflanzenschutz und Insektizide. Da uns der Haselnuss-Bohrer im Anbau große Schwierigkeiten bringt, können wir diesen auf natürliche Weise in der Population geringer halten. Die Hühner, die sich tagsüber im Haselnussfeld austoben, picken die Larve des Bohrers auf, düngen die Pflanzen und haben aber gleichzeitig immer grünes Land als Auslauf. Ist die erste Parzelle abgegrast, wird der Stall weitergezogen, sodass die Tiere wieder neues Grünland begehen können.

Die Haselnuss-Bäume bieten den Tieren Schutz vor ihren natürlichen Feinden, wie zum Beispiel den Habicht.

Damit sich die im Herbst fallenden Haselnüsse nicht mit den Hühnern kreuzen, werden wir abschnittsweise mit der sogenannten Netzernte arbeiten. Es werden zwischen den Bäumen Netze gespannt, in diese die Nüsse dann fallen. Die Hühner können trotzdem noch entspannt unter den Netzen herumtoben und halten den Grasbestand der Anlage kurz. Zudem sind die Netzte auch ein weiterer guter Schutz gegen Greifvögel.

Während der Dämmerung und in der Nacht ziehen sich die Hühner dann in ihren mobilen Stall zurück. Hier gibt es geregelte Futterzeiten. Hühner sind Gewohnheitstiere und legen ihre Eier auch meist im gewohnten Nest, welches sich im Stall befindet. Der Stall bietet dann auch Schutz vor Fuchs & Co., die sich meist in der Dämmerung anschleichen.

Im Anbau am Mobilstall finden die Tiere immer Auslauf in ihrem Wintergarten mit Blick auf die Cadolzburg.

Was das Ei noch besonders macht? Ein Teil des Futters besteht aus den Haselnüssen, die bisher als Tiernahrungsfutter an den Mann gebracht wurde. Die Struktur der Fette von nussigen Saaten wirken sich positiv auf die Struktur der Eier aus. Der andere Teil des Futters ist aus ökologischer Erzeugung – also in bester Qualität. So schließt sich wieder ein natürlicher Kreislauf.

Unsere Hühner stammen aus einer Bio-Bruderhahn-Aufzucht.

DE-ÖKO-006

Unsere Eier sind jederzeit am Hof in unserer GeNuss-Schmiede erhältlich – das Gebäude rechts neben dem Hofladen.

Ihre Familie Stiegler

Adresse

FrankenGeNuss GmbH & Co.KG

Gonnersdorf 6, 90556
Cadolzburg

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Haselnüsse und Haselnussprodukte by Franken GeNuss
Die Ernte 2022 hat begonnen!

Liebe Haselnuss-Freunde,

nun haben wir die Ernte-Rückmeldungen von allen unseren Nussbauern erhalten.
Wir reden bei der Ernte 2022 von einem nahezu Totalausfall in allen Regionen. Aktuell kann sich keiner wirklich erklären woran es liegt.

Wir bedauern sehr, dass wir heuer somit keine Haselnüsse Natur, geröstet und in der Schale anbieten können.
Alle anderen Produkte werden wir unter dem Vorbehalt „solange der Vorrat reicht“ produzieren und anbieten.

Daher werden wir unseren Onlineshop leider auch noch weniger bestücken können.

Dennoch bieten wir Euch ein genussvolles Sortiment und freuen uns auf Euer Kommen.
Der Hofladen hat zu den gewohnten Öffnungszeiten (Mittwoch bis Samstag) geöffnet.

Vielen Dank für Euer Verständnis – wir geben nicht auf

Euer Frankengenuss Team